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这些只有北京本地人知道的美食!没有豆汁儿和烤鸭

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  摘要1:北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”,包括了汉、满、回、蒙等多民族风味儿小吃以及明、清宫廷点心,细数起来,几百种是有了。
  摘要2:但是,这里面为大家所知主要有驴打滚、豌豆黄、炸酱面、炒肝、爆肚之类。但是其实老北京胡同巷子里还藏着很多人不知道的特色美食,也是无法直视的好吃。
  摘要3:三不沾的特点就是一不粘盘、二不粘匙、三不粘牙,入口之后非常惊艳,有一点像果冻但是又比果冻软嫩,甜而不腻,吃完不留一点痕迹,剩下光洁如初的餐具和满口甜香。


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